~丹楓~

看完旅展後  想去朋友上次去的一家星馬料理

聽她說的讓我口水直流   飛去嘗鮮不可

MAMAK檔
營業電話：(02)2731-6086
營業地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
營業時間：週日-周四(11:30-22:00) 週五-周六(11:30-24:00)
MAMAK檔從忠孝敦化站2號出口出來，走路不用三分鐘

剛好來得時間算早  所以不用排隊

朋友說上次來   隊伍排很長

用餐時段更是一位難求

用餐的巔峰時間還要跟其他人併桌

讓我期待的心  真是期待萬分

半開放式廚房

才沒多久店裡就滿滿人潮 

看了一下菜單  其實很簡單  沒多複雜

 第一次來的朋友

若是不知如何點餐可以參考這10大熱門必點推薦

聽說Mamak檔的中文翻作嬤嬤  

意思是印度人和馬來西亞人所生的後代

而嬤嬤檔指的是他們所經營的小吃店，

現在許多一般街邊小吃攤販Mamak檔

都已轉型為有固定店面的經營模式

店內很多外籍廚師

在此可近距離欣賞這人氣餐點香酥塔餅的製作過程

從進到餐廳內就看到每個人桌上都有這高高的尖塔餅

 聽說是賣最好的一道料理  也是馬來西亞的國民美食

塔餅的樣子感覺有點像印度甩餅

但其實吃起來不太一樣

塔餅較為酥脆  而印度塔餅比較有彈性

塔餅在製作時有淋上煉乳、奶油，並灑上糖粉

另外旁邊也有附上三種不同的沾醬，分別是：煉乳、咖哩、參巴醬

   此圖為朋友上次點的

   此為此次只點加煉乳

蒸麵包+咖哩雞

吃完讓我覺得澳門番茄屋的咖哩比較好吃

這裡的咖哩雞soso  可以餬口罷了

麵包則是軟嫩蒸熟的麵包

美極炒麵

完全一點都不美極  超難吃

麵太軟  味道有點腥 

要點餐時我就已經想到餐點的味道

力勸朋友改其他單品   但朋友堅持要試

結果真品與我想像中的味道一模一樣

有點印尼炒麵的味道  香料味超重

結果還不是加了旁邊的咖哩醬  硬是吃完

還直說不怎好吃

起司囊爐烤餅(咖哩醬+不知名的醬料)

不會牽絲的烤餅  我覺得吃起來soso

另外我們家點了一個主餐升級B套餐100(飲料+小點)

            鮮菜雞鬆+竹蔗馬蹄水

竹蔗馬蹄水:意外的好喝  很清爽口感 

         也是我們大家公認飲料中最好喝的
大馬涼茶:羅漢果+鳳梨丁的組合  很妙的組合

鮮菜雞鬆

有點像蝦鬆的概念  但口感吃起來像是受潮的肉鬆

馬來加央烤麵包+牛油+半熟蛋

吐司裡頭加入了雞蛋 椰汁 香蘭葉製作而成的加央醬

散發出濃郁的牛油味道

其實只有中間一小條而已

沙嗲與牛肉串

吃到最後  期望這道能讓我驚豔

但唉…更無言

還記得前幾年在印尼的路邊攤吃到的沙嗲

是讓我至今難以忘懷美味

而這邊的沙嗲只能說是我目前吃過的沙嗲中最失望的作品

 最後老闆出來巡視   硬是要拍老闆個人照

 老實說這裡座位有一點擠和要收一成服務費

其實餐點多樣化

但不知是我口味關係呢   覺得吃起來很空虛

一點都沒有幸福感  讓我吃完一直想吃別的東西

來滿足我的口腹之慾

我還罵我朋友好吃在哪  我不懂

朋友也說這第二次來

感覺東西品質似乎沒在把關控管

品質好壞不一

上次的味道愈此次的味道差太多囉

也或許我們沒點到好吃的料理吧

只能如此安慰著自己