~丹楓~

嘉義隱藏在東市場內的美食老店-王家祖傳本產牛雜湯

王家牛肉湯

營業時間06:00-13:00

電話:05-2236660

地址:嘉義市忠孝路光彩街口  東市場飲食區13號 

朋友一直介紹它的美味  說著說著口水都快滴來

結果我們就一大早瘋狂的開著車  直飆嘉義東市場而來吃早餐

聽說一天只有賣二大鍋  賣完就收攤囉

是嘉義的美食  不分年齡層都愛吃的嘉義平民美食

選用凌晨現宰的溫體牛  所以吃起來沒任何腥味

早起的鳥兒有蟲吃  沒有撲空敗興而歸

光是這鍋就夠讓人口水直流了

吃起來很煞嘴   湯喝起來滿滿的膠原蛋白感很濃郁

沒有腥味  個人覺得有些部位太油膩  

但朋友一致覺得不會  可能是我早上腸胃無法接受太油膩感

小小一碗  但料都快滿出來  配上沾醬  好吃

牛筋.牛腸等軟嫩中帶點Q度  牛肉嫩

滿滿的營養  一天的活力

住在中南部的人很幸福   早餐選擇總是多樣性

不像北部幾乎都是西式早餐

重點是還可以無限續湯喔~~很貼心

聽說每天幾乎中午前就會賣光  所以要早點來品嘗

隔壁的阿嬤還跟我說 早上五點多.六點就可以來吃囉

早點來比較安心