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朋友一直力推這間的臭豆腐
說是台北市目前他覺得最好吃的
於是今天特地過來試試看
上海脆皮臭豆腐
台北市錦西街84號
營業時間:星期一至六 下午4點到凌晨1點
星期日 下午4點到晚上12點
聽說之前連店面都沒有是擺攤子賣
賣到生意火紅到不行才開店面
整個店面非常簡單 賣的東西也簡單
只有臭豆腐 其他沒有囉
不像其他店家會兼賣其他種類的小吃
在這吃臭豆腐一定需要耐心等待
因為客人很多 時間會比較久一點
聽說老闆娘是上海人
但老闆娘非常禮貌跟客氣
端臭豆腐過來時 一定會跟你說不好意思
讓你久等 之後每次再去老闆娘都是一樣的態度
難怪客人都願意耐心久候
真的名不虛傳 吃起來皮脆內嫩
這又是整塊可以塞泡菜的臭豆腐
每一塊脆皮臭豆腐
挫的一個個洞
都被醬汁灌的飽飽的
讓我回想起小時候
台中臭豆腐都是可以塞入泡菜整塊吃的爽感
台南臭豆腐則是切成一小塊一小塊吃
台北好像比較綜合 有整塊吃 也有一小塊
表皮炸的非常酥脆
醬汁及泡菜都非常好吃
沒有臭豆腐的辛臭味
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